1月23日（木）、特養Ⅰ課で『寒ブリ解体ショー』を行いました。初めに、大きく見事な寒ブリがお披露目されると、ワァと歓声が上がりました。解体の様子は手元カメラでスクリーンに映していたので、皆さん調理師の方の見事な包丁さばきにも感心しきりでした。

　司会者の「寒ブリ豆知識」も皆さん楽しんで聞いていらっしゃいました。

　解体ショー後に、握り寿司として寒ブリが振舞われると、皆さん「美味しい！」「おかわり！」と嬉しそうに召し上がって下さいました。

　普段は職員が食事のお手伝いをしているご利用者や食の細いご利用者も、ご自分でお皿を持って召し上がり、おかわりをされる様子も見られ、お食事を楽しんでいただけたようで私たちもとても嬉しく思いました。